親子クッキング～きりん組～

９月１３日（水）

魚を使った親子クッキングがありました🐟

いわしの煮付けを作ります(*'▽')/

三条魚市場の新鮮組の皆さん

まずは、包丁の使い方の説明を聞きます！

ちゃんと守ろうね☆

新鮮組さんによる、
魚のさばき方のデモンストレーション☆

三枚おろし！！

みんな真剣な表情！

魚のはらわたを出すところは、
「うわぁ…」という声も…

みんなにも魚をさばいてもらいますよ～
の一声に、

「三枚おろしをするの！？」「できるかな？？」と一瞬どよめきましたが、

みんながやるのは、ぶつ切りでした！
と訂正され、ホッとする一幕も(笑)

さあやってみよう！

いわしを持つのもドキドキ！

お母さん、お父さんに手伝ってもらいながら、
魚をさばきます！

だしの取り方も教えていただきました！

いい匂い～！

 みんなでさばいたいわしを圧力鍋で煮ます☆

いわしを煮ている間に新鮮組さんに質問タイム★

Q:サメは食べられますか？

A:食べられますがこのへんでは食べません。

栃木、青森、広島では食べられています。

Q:食べられる魚の種類はどれくらいですか？

A:日本では350種類。世界では3万種類。

Q:骨がない魚はありますか？

A:深海魚はない魚もいるけど、

食べられる魚はみんな骨があります。

Q:魚を煮る時、火をつけるタイミングはいつですか？

A:魚と調味料を入れてから火をつけていいです。臭みもとれます。

Q:煮付ける時間の目安は？

A:15～20分程。魚には5～10分で火が通ります。

火を止めた後、20～30分で味もしみます。

とても新鮮ないわしで作った煮付けは脂も美味しかったです☆

きりん組のみんなもお家の人と一緒にクッキングできて、とても嬉しそうな表情でした！

お忙しい中、参加していただき、
ありがとうございました😊